Хартиеният НАССР дневник остава в миналото. Доказателствата — не.
Електронен мониторинг на критичните контролни точки, PRP чеклисти и коригиращи действия — в затворен цикъл, готов за проверка от БАБХ във всеки момент. Изграден върху платформата OBS2GO, свързан със склада и партидите ви.
От отклонението до верифицираното закриване — без пролуки
Всяко измерване извън критичните граници автоматично отваря коригиращо действие в същата транзакция. Инспекторът никога няма да намери отклонение без документиран отговор.
Операторът записва
Стойността се въвежда на телефон, направо пред съоръжението. Резултатът pass/fail се изчислява на сървъра — екранът не може да го „разкраси“.
Системата реагира
При стойност извън границите се създава коригиращо действие с предписаните мерки — записът и действието влизат заедно или никак.
Екипът действа
Извършено действие, решение за продукта, коренна причина. Засегната партида? Блокира се директно в склада на OBS2GO.
Втори чифт очи
Закриване само след проверка от друго лице — принципът на четирите очи е заложен в базата данни, не в добрите намерения.
Пълният НАССР план — не само дневникът
Седемте принципа на Codex Alimentarius и изискванията на Регламент (ЕО) 852/2004, покрити от анализа на опасностите до годишния преглед на плана.
ККТ мониторинг
Температура, pH, време, визуален контрол — числови граници или чеклист, по фиксирани часове или интервал, с аларма при пропусната проверка.
PRP програми
Санитарни дни, ДДД, лична хигиена, поддръжка — конфигурируеми чеклисти с график, срок и втори подпис при нужда.
Коригиращи действия
Жизнен цикъл от отваряне до верифицирано закриване, решение за продукта, коренна причина и превантивни мерки — с номера, които одиторът може да цитира.
Верификации
Калибрации на уреди, прегледи на записите, лабораторни проби, вътрешни и външни одити — планирани, изпълнени, документирани.
Проследимост
ККТ, вързани към складове и съоръжения; отклонения, вързани към партиди. Температурната история на всяка партида — на един клик при изтегляне на продукт.
Одиторски отчети
Дневник на температурите по период, регистър на коригиращите действия, версии на плана — PDF справки, еквивалентни на хартиените дневници, които БАБХ очаква.
Записи, на които инспекторът може да вярва
Електронният дневник струва колкото доверието в него. Затова всяко правило е заложено на ниво база данни — не на ниво екран.
-
Записите не се редактиратГрешка се поправя с нов запис и бележка — никога с изтриване. Дневникът пази пълната история.
-
Границите се „замразяват“ в записаВсяко измерване помни критичните граници към своя момент. Промяна в плана никога не пренаписва историята.
-
Кой, кога, с какъв уредЗадължителен оператор на всеки запис, час на измерване, сериен номер на уреда и връзка към последната му калибрация.
-
Версии на планаВсяка редакция създава нова версия с одобрение и дата на влизане в сила. Винаги може да покажете какво е важало към конкретна дата.
НАССР, който говори със склада ви
Самостоятелните НАССР програми живеят на остров. Този модул е част от платформата, в която вече са складовете, партидите и производството ви.
Склад и партиди
Блокирането на партида от коригиращо действие спира реалната експедиция — не е само ред в дневника. Температурната история следва партидата по складовете.
Асистентът VEDA
„Покажи ми отклоненията за март по камера 1“ — отговор с графика, направо в чата. Данните на НАССР са достъпни на естествен език.
Мобилен от първия ден
Операторският екран е създаден за телефон в ръката пред хладилника: едри бутони, чакащи проверки като карти, моментален зелен или червен отговор.